酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是由純牛奶發酵而成，是很多人群非常喜愛的一種食品。酸奶除了保留鮮牛奶的營養價值以外，在發酵過程中還產生了人體營養所需的多種維生素。
香港酸奶飲品非常受歡迎。酸奶是補鈣的良好食物來源，奶是鈣的提供大戶，酸奶中的鈣含量豐富而且容易消化吸收。酸奶還可以促進消化系統功能，促進細胞的新陳代謝，不僅能夠美白潤膚，減少皺紋，還可以潤腸通便，保護心血管健康，提高機體免疫力。
有研究表明，酸奶還有降低膽固醇的功效。說到膽固醇，大家都不陌生。但是總膽固醇指數正常值可能大家都不太了解。血液中膽固醇含量每單位在140-199毫克之間，是比較正常的膽固醇水平，也就是總膽固醇指數正常值。膽固醇偏高已經不再是老年人的專屬了。現如今的社會壓力特別大，一些年輕人為了促成業務的成功，陪客戶吃飯是再正常不過了，經常大魚大肉的胡吃海喝。以至於年紀輕輕就已經患有膽固醇偏高的毛病。所以這一類的人平時除了多鍛煉身體以外，還可以多食用酸奶，增強我們的人體免疫功能，保持好我們的膽固醇水平。( https://www.benecol.com.hk/ )